韩国家庭味道、必品阁参鸡汤元气之补

2018-09-05 16:28:02来源:北国网
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在中国博大精深的吃文化当中,汤的种类多样,从南到北都各有不同,从四川的酸辣汤到广岛老火汤,还有江西瓦罐汤都独具特色。说起喝上一碗就能够养身补血的,第一个想起来的可能就是鸡汤了。来自韩国的滋补美食,参鸡汤,是韩国万家的味道。

参鸡汤是需要耐心熬制的料理。备好糯米,童子鸡、一把蒜、干红枣、白参和水,然后长时间熬制而成。

将蒜粒、大部分糯米、白参、红枣放入童子鸡肚子内,在上面再盖一层剩余的糯米,整体放入锅中加水,大火烧开,将鸡烧熟。

当感觉鸡熟的差不多了就可以关火,不要揭开盖子,稍微的焖一会。然后将鸡整个放入石锅中,倒入刚才的鸡汤,让鸡汤在沸一次,关火,撒上一把小葱,这时,整个鸡汤的烹饪就结束了。

人参在童子鸡当中通过大火与童子鸡香味融为一体,人参营养丰富,慢慢的渗入每一滴香浓醇厚的鸡汤当中,让本就滋补的鸡汤更加的营养美味,这种搭配能够满足人体所必须的营养元素,健康养生。张艺谋导演在品尝过此汤之后赞不绝口,被这种美味折服。

在韩国,每逢夏季,天干暑热,韩国家庭都会煮好一锅养身参鸡汤作为避暑的滋补营养餐,也是身体虚弱的时候一剂良药,暖胃也暖心。很多人想要在家吃到这种美味,奈何受限于厨艺的同时也买不到合适的材料,童子鸡的处理也并不简单。必品阁推出了在家也能同样享受韩式传统汤类的料理。

精选韩国土鸡、白参、大蒜、糯米等食材,经过长时间熬煮,浓厚的汤汁是必品阁参鸡汤最显著的特点。再来,熬煮的过程中,为了鸡肉更加鲜美的口感,会分为两个阶段进行料理。首先冷水下锅,进行第一次的焯水,把汤倒掉之后,再加水进行炖煮。材料里面的大蒜主要缓解腥味,而白参则会增加鸡汤的浓度。必品阁参鸡汤未添加山梨醇(D-sorbitol),阿斯巴甜(Aspartame),葡萄糖酸内酯(GDL) 等化学物质,不仅没有添加对身体有害的物质,并且食用方便,同时能够满足营养和美味,所以深受消费者的喜爱。据说,也可以通过直邮购买,极力推荐给需要滋补的人。

责编:季冉冉

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